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キッチンガーデンとは、キッチンで使う野菜や果物、そしてハーブ、花を育てる庭のこと。
自分サイズで楽しめるので、広い庭が無くても大丈夫。気軽に始めて、暮らしのヒントを見つけてみてはいかがでしょう。

キッチンガーデンの楽しさは、育てることはもちろん、植える野菜や花のレイアウトを考えたり、配色をコーディネートしたり、収穫したものでデコレーションしたり…。キッチンガーデンそのものがアートで、オリジナルのスタイルを創れることです。

とれたての野菜や果物をそのままを味わうほか、お料理のレパトーリーに加えれば収穫パーティにはキッチンガーデンで育ったものが勢ぞろい。テーブルコーディネートを始めるきっかけにもなりますし、枯れたつるを利用してリースを作ることもできます。カットフラワーをブーケにしてプレゼントすれば、アレンジの幅も広がりますね。

キッチンガーデンは、1日4～5時間の日当たりを確保できればスタートできます。市販の苗や種を購入し、単植、寄せ植えしたコンテナを大小いくつか作ってみましょう。それをグルーピングして置くだけでも立派なキッチンガーデンの出来上がり。ベランダで育てる場合は、風当りに配慮して、水やりと肥料の補給を心がければちゃんと育ってくれます。虫除け効果もあるマリーゴールドなどを一緒に入れるのもいいですね。

さらに、キッチンで使わなくなったお鍋やケトル、陶器のコップや鉢などに再び活躍していただきましょう。気づくと増えているバスケットで、ハーブの寄せ植えをしても趣があります。ブリキ缶やワインの木箱も、キッチンガーデンをさらに楽しくしてくれます。

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	最近は、輸入食品なども手軽に手に入るようになりました。そこで、例えばトマトの空き缶を好きな色でペイントしてミニコンテナを作ったり、コーヒー豆の袋を鉢カバー代わりに使ってみましょう。自分なりのキッチンガーデンが簡単にできるうえ、限られたスペースにはオススメのアイテムです。キッチンの窓辺で育てればインドアグリーンとしても楽しめますね。