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スタッフからの現地便り

【あそ通信】 特集 あそのカレー①

  • 更新日:2019年08月15日
  • カテゴリ:周辺情報
 
 
 
特集 あそのカレー①
 
 
ピリッと気分爽快! 個性あふれるカレー3皿
 
 
気温が上がるにつれて、恋しくなるカレー。
ピリッとした辛みに、食欲を刺激するスパイスの香り…。
老若男女を問わず人気があり、何度もブームを繰り返しています。そこで、今阿蘇で話題のカレーをリサーチし、実際に食べてみました。
見た目も味も個性豊かな3皿をご紹介しましょう。


猫の耳のようなギザギザとしたフォルムの稜線が特徴の根子岳。
阿蘇五岳の一つであり、阿蘇郡高森町のシンボル的存在として
地元住民に親しまれています。
その〝根子岳愛〟が形になったカレーがあるという情報を聞きつけ、
早速訪ねたのが、根子岳を背に立つ
『Water Forest(ウォーターフォレスト) 』。
2016年にオープンし、地元産の食材を使った創作料理が
人気のカフェレストランです。




店内の窓には南阿蘇鉄道のトロッコ列車が眺められる窓も! 
7月20日(土)~9月1日(日)は毎日運行されます




噂の「根子岳カレーランチ」は、夏の根子岳を模した
ごつごつとした形のご飯が特徴の、ユニークな一皿です。
周りにトマトをベースに造られたルゥがかけられており、
さらに、ごろごろと大きめにカットされたグリル野菜が
トッピングされています。



 

写真を撮りたくなるユニークな一皿。
見る角度によって表情を変える根子岳は〝七面山〟とも呼ばれています





口にすると初めにスパイシーな香りが鼻に抜け、次に阿蘇あか牛の
ひき肉の旨みが舌に広がります。
味付けはしっかりしていますが、トマトの自然な酸味で後味はさっぱり。
ズッキーニやナス、ブロッコリーといったトッピングの野菜の
異なる食感も楽しく、最後のひと口までおいしく味わえます。
食べている最中はさほど辛みを感じませんでしたが、
食後の額にはじんわりと汗がにじんでいました。
 



 

「根子岳カレーランチ」は日替わりスープとサラダ、
選べるドリンクがセットで1380円。食べ応えも十分です
 
 


 


information)
Water Forest /2019年6月撮影
熊本県阿蘇郡高森町高森1043-1
☎0967-62-2300

ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約22km、車で約36分




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