全区画温泉付分譲

現地見学申し込み

カタログプレゼント(無料)

このリゾートのメニューを見る

  • エリア情報
  • リゾートについて
  • 設備・管理について
  • 生活利便施設
  • 物件情報
  • 物件概要
  • アクセス
  • 現地便り
  • 暮らしぶり紹介
  • フォト&動画
  • 建築実例
  • 各種お手続き

カタログプレゼント(無料)

全区画温泉付!雄大な阿蘇山の麓で田舎暮らし。別荘、定住どちらも楽しめます。

スタッフからの現地便り

【あそ通信】くまもと地産地消レシピ15 〜タケノコと菜の花のひこずり〜

  • 更新日:2011年02月17日
  • カテゴリ:その他

【くまもと地産地消レシピ15】

 
 

一足先に「春」を味わう
〜タケノコと菜の花のひこずり〜
 
 

 鮮やかな緑の竹林に、すっと顔を出す茶色の衣…。
タケノコは、九州では
2月下旬から出回り始め、4月から5月にかけて旬を迎えます。約70種類もの品種があるといわれていますが、店頭でよく目にする種類は「孟宗竹(もうそうちく)」の芽の部分です。

 主な栄養素は、高血圧を抑える効果が期待できるカリウム亜鉛など。他の野菜の場合はゆでると消失しやすいカリウムも、タケノコは減りにくいのが特徴です。

 水煮で一年を通して味わうこともできますが、この時季はとれたてのタケノコの新鮮な食感や風味を楽しみたいもの。タケノコ狩りに出掛けたり、直売所で新鮮なものをぜひ手に入れて、シンプルな味付けで調理してみましょう。

 今回は、熊本の郷土料理として親しまれている“タケノコのひこずり”を、少しだけアレンジしてご紹介。を一足先に味わってみてください。
 
(料理名)
タケノコと菜の花のひこずり
 

(材料)
●3~4人分
タケノコ(水煮でも代用可)…300g
菜の花…1パック程度
塩…ひとつまみ
豚バラ肉…150g

【Aの材料】
みそ…30g
砂糖…30g
油…大さじ1
だし汁…1/3カップ
酒…大さじ2
 
 
サラダ油…適宜
 
(作り方)
.タケノコは皮をむき、米ぬかを加えてゆで、下ごしらえをしておく。
.菜の花は、大きいものは半分の斜め切りにして、塩をひとつまみ入れた湯でさっとゆでる。
を水洗いし、3mm程度の厚さの薄切りにする。穂先の方は縦切りにしておく。
.豚バラ肉は一口大の大きさに切っておく。
.Aをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。


.フライパンに油ををいため、をしっかりいためる。
.タケノコの香りがたってきたら、を加え、タケノコにからめながら煮詰める。
を加え、さっといため合わせる。


このブログをご覧になられた方で
ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートにご興味がわかれた方

資料請求は
こちらです(無料)

物件情報は
こちらです

(電話でのお問い合わせはコチラ)
0120-618-138 (通話料無料)

担当スタッフ紹介

物件担当スタッフ写真

佐野

京都出身の現地スタッフの佐野です。他府県出身者ならではの阿蘇の魅力をお伝えできればと思ってます。どうぞよろしく!

物件担当スタッフ写真

宇野

生まれも育ちも阿蘇。阿蘇大好きな宇野です。 沢山の方に阿蘇を愛して頂けるような情報を発信していきます。

物件担当スタッフ写真

谷口

現地スタッフ谷口です!大阪出身の自然とスポーツ大好き人間です。ブログでは、現地のお役立ち情報など盛り込んでいきますので、ぜひご覧ください!

この物件が気になった方はご連絡下さい。
専門のスタッフがご質問・ご希望などについてお答えいたします。

ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾート カタログプレゼント(無料)

物件に関するお問い合わせはこちら

ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾート(熊本県) ピックアップ物件

ピックアップした分譲土地物件・分譲物件・仲介物件を写真や区画図などを使いご紹介しています。別荘や移住利用などのライフスタイルに合わせて、さまざまなタイプの物件をご用意しています。

阿蘇一の宮リゾート[熊本県]

土地

北側に森林が望める落ち着いた森のエリアの敷地

販売価格:1,232万円

詳細はこちら

阿蘇一の宮リゾート[熊本県]

土地

南間口の物件

販売価格:1,522.3万円

詳細はこちら

阿蘇一の宮リゾート[熊本県]

土地

外輪山を望む物件

販売価格:1,102.3万円

詳細はこちら

阿蘇一の宮リゾート[熊本県]

分譲住宅

緑とのつながりを感じる家

販売価格:4,086万円

詳細はこちら

阿蘇一の宮リゾート[熊本県]

仲介

2階から高岳を望む家

販売価格:2,480万円

詳細はこちら

阿蘇一の宮リゾート[熊本県]

土地

森林浴を楽しむ敷地

販売価格:1,232万円

詳細はこちら

 

無料カタログ請求・ご相談はこちら

阿蘇一の宮リゾートのご相談(別荘・移住・田舎暮らし)は、ダイワハウスまでお問い合わせください。

阿蘇一の宮リゾートがよく分かるカタログを無料プレゼント! 無料カタログを希望の方はこちら

現地見学申し込み

熊本支社森林住宅営業所

(フリーコール)0120-618-138

電話をかける

FAX:096-360-5210

WEBでのお問い合わせはこちら

所在地:熊本県阿蘇市一の宮町宮地6273-49

交通・アクセスはこちら

阿蘇一の宮リゾート現地案内所「ビジターセンター」:0967-22-7055

阿蘇一の宮リゾート現地案内所「ビジターセンター」:0967-22-7055

ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾート(熊本県) 関連リンク

阿蘇市のお天気


  • TOP

このページの先頭へ