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スタッフからの現地便り

【あそ通信】特集 阿蘇のサンド①

  • 更新日:2019年05月30日
  • カテゴリ:周辺情報
 
特集 阿蘇のサンド
 
宮地駅前で創業40年超 パン屋が作る玄米サンド
 


 近年長らくブームが続いているサンドことサンドイッチ。
野菜やハムといったたっぷりの具をパンでこれでもかと
ぎゅうぎゅうに挟み、カラフルに見目麗しく仕上げたものが
いわゆる〝今風〟です。
しかし、どこか懐かしさを感じる
オーソドックスな味も捨て難い!
そこで、阿蘇で食べられる王道のサンドイッチを探してみました。




 ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートの最寄り駅、JR宮地駅。
そのロータリーにあるパン屋『リッチモンドベーカリー』は、
創業40年を超える老舗です。



 店内には食パンやクロワッサン、あんパン、ピザパン、
カレーパンなど、80~90種類の焼きたてパンがずらり。
店主の小野保博さんは父から店を継いだ二代目で、「お客様の
要望を受けて新作を考えていたら、いつの間にかこんなに種類が
増えてしまいました」と笑います。


次から次へと来店する客が慣れた手つきで〝お気に入り〟と
思しきパンをトレーに取っていき、どんどん数が減っていきます。
現在は6人のスタッフで早朝からパンを焼いており、店内には
常に甘い香りが漂っています。

サンドイッチに使うパンは、もちろん自家製。「普通食パン」は1斤226円


 サンドイッチも種類豊富で、卵ときゅうり、ハムとキュウリの
2種類がセットになった「三角サンドイッチ」は226円。
ほか、「シーチキンサンド」「チキンカツサンド」は237円と
手頃な価格も魅力です。
中でも人気はハムとキュウリ、レタスを玄米パンで挟んだ
「玄米サンドイッチ」(226円)。
「野菜をたっぷり食べられるサンドイッチを作ってほしい」
との女性客からの要望で誕生し、20年以上のロングセラー商品
となりました。
 


手前が「玄米サンドイッチ」。パン生地には玄米とクルミが練り込んであります。奥は「三角サンドイッチ」
 
 
 


食べ応えのある「チキンカツサンド」
 





 
(information)

リッチモンドベーカリー/2019年4月撮影

熊本県阿蘇市一の宮町4717-1
☎︎0967-22-3849

ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約2・6km、車で約5分







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自然に囲まれたスローライフや別荘・田舎暮らし・温泉付きの暮らしや移住・定住にご興味のある方は、是非、ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートまでお気軽にお問い合わせくださいませ
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