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スタッフからの現地便り

The 65th Owner’s Event 味噌づくり体験

  • 更新日:2019年07月03日
  • カテゴリ:オーナー会

DaiwaHouse  

 

Owners Event

 

みそ 作り


皆様こんにちは。
今回も6月に開催致しました、オーナー会の様子をお届けいたします。
今回の企画は「みそ作り」です。



江戸寛政四年(1792)より熊本城の城下町京町にて開業した
味噌醤油専門の老舗「池田屋醸造」より講師の塩津弘美さん
に来ていただきました。




まずは一級味噌技能士の塩津先生による
美味しいみそについてポイントを伝授。




ヒトの身体に存在する、それぞれ常在菌が
作る人によって味を変えるようです。



愛情を込めて捏ねるほどおいしいお味噌が出来上がってきます。



子どものころの粘土遊びを思い出しました。



ご夫婦でご参加されたオーナー様も
どちらの味噌がおいしくできるかな??
ご親族にプレゼントするためにいっぱい作ります。



ご主人たちも頑張りました。



袋に詰めて完成☆彡
出来たお味噌はおウチで2か月~3か月保管。
食べるのが楽しみですね。



今回ご参加いただきましたオーナー様はまた来年も
みそ作りしたいとのご要望も多数。
皆様大満足の企画でした。

塩津先生ありがとうございました。

阿蘇青少年交流の家・・・ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートより0.5km
写真はすべて2019年6月撮影
 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆自然に囲まれたスローライフや別荘・田舎暮らし・温泉
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