温泉付分譲 ※温泉供給できない区画が一部あります。

現地見学申し込み

カタログプレゼント(無料)

このリゾートのメニューを見る

  • エリア情報
  • リゾートについて
  • 設備・管理について
  • 生活利便施設
  • 物件情報
  • 物件概要
  • アクセス
  • 現地便り
  • 暮らしぶり紹介
  • フォト&動画
  • 建築実例
  • 各種お手続き

カタログプレゼント(無料)

温泉付!北海道の雄大な駒ケ岳のふもとで、ゆったりと田舎暮らし・定住生活を楽しむ。

スタッフからの現地便り

【北海道に住む】大振りでも繊細!北海道は魚貝天国

  • 更新日:2011年11月30日
  • カテゴリ:暮らし方




北海道の食を語る第2回目は 魚介類 です。

前回のラーメン以上に北海道を語るには外せないですよね。

ラーメンにものってますし。北海道で購入できる魚貝類というと・・・

カニ・ウニホッケシャケ・イカ・イクラタラコ・ホタテ・エビスケソウダラ・コンブ・シシャモ・ハッカク・ゴッコキンキホッキ貝・コマイ等等

食べたくなってきましたね。

北海道では回転寿司でも充分美味しいという事で、よくどこどこの回転寿司は美味しいなどと話題になります。

北海道自体が移住された方々の地ですから味付けとしてはそれほど癖がないのではないでしょうか?
料理と言うよりも、新鮮な素材そのままと言った感も。

さて、そんな北海道の魚貝の調理方法としては鍋に刺身にと様々なバリエーションがありますが住んでいるからこそ味わえる味と言うのもありますね。

なかなか料理屋では出せない。出してもちょっと違うかな?と思える料理。

それが「ちゃんちゃん焼」 です。
これは漁師料理が転じて北海道では馴染みのバーベキュー料理とも言えるでしょう。

調べてみるとジンギスカン石狩鍋 と共に
北海道の郷土料理として郷土料理百選 に選ばれているとの事。

この料理は豪快ですよ。
シャケ(たまにニジマス)を一匹そのまま野菜が敷き詰めた鉄板やアルミホイルの中に投入するんです。

そして水で溶いた味噌で味付け するだけというなんとも
シンプルで豪快な料理 なんですね。

詳しく語るとミリンなんかも入ってくるのですが私も豪快にすっ飛ばします。(料理があまり・・・)

さて「ちゃんちゃん焼き」 の語源はと言うと、

おとうちゃんが料理する ちゃんちゃんと素早く料理できるなどなど

とやはり豪快な感じですよね。

私としては、屋外で、パーティーしながらちゃんちゃん焼きをしたい願望があるのですが・・・

森林住宅地は移住してこられる方がもちろん多いのですが、オーナー様に聞いてみると、家庭の味は変わらない。
奥様の、だんな様の味のままだそうです。

何が変わるかといえば、食材が変わる。同じ味付けなのに、全然違うと良く聞きます。

そういえば、北海道では料理人が育たないという事も。

変に調理してしまうと、素材の良さ を壊してしまう事にもなるんですかね。

海鮮丼が食べたくなりました。
そろそろ魚貝類が鍋が美味しい季節です。

ぜひこの冬北海道で食してみませんか?


もれなく!!プレゼント!!

ロイヤルシティ鹿部リゾートの資料と共にお送りします。
数量に限りがありなくなり次第終了となりますのでご了承下さい。

この物件が気になった方はご連絡下さい。
専門のスタッフがご質問・ご希望などについてお答えいたします。

ロイヤルシティ鹿部リゾート カタログプレゼント(無料)

物件に関するお問い合わせはこちら

ロイヤルシティ鹿部リゾート(北海道) ピックアップ物件

ピックアップした分譲土地物件・分譲物件・仲介物件を写真や区画図などを使いご紹介しています。別荘や移住利用などのライフスタイルに合わせて、さまざまなタイプの物件をご用意しています。

鹿部リゾート[北海道]

仲介

木々の囲まれ鳥の囀る吹抜けのある物件

販売価格:1,700万円

詳細はこちら

鹿部リゾート[北海道]

分譲住宅

四季折々の美しい景色がパノラマに広がる家。

販売価格:4,350万円

詳細はこちら

鹿部リゾート[北海道]

仲介

本格的な家庭菜園が楽しめる家

販売価格:1,300万円

詳細はこちら

鹿部リゾート[北海道]

分譲住宅

自作のカヌーを楽しむ、工房のある家。

販売価格:3,880万円

詳細はこちら

鹿部リゾート[北海道]

土地

南面道路の平坦地

販売価格:470万円

詳細はこちら

鹿部リゾート[北海道]

分譲住宅

閑静な別荘地内にあるリノベーション物件

販売価格:1,725万円

詳細はこちら

 

無料カタログ請求・ご相談はこちら

鹿部リゾートへのご相談(別荘・移住・田舎暮らし)は、ダイワハウスまでお問い合わせください。

鹿部リゾートがよく分かるカタログを無料プレゼント! 無料カタログを希望の方はこちら

現地見学申し込み

鹿部オーナーズサロン

(フリーダイヤル)0120-6186-22

電話をかける

FAX:01372-7-2782

WEBでのお問い合わせはこちら

所在地:北海道茅部郡鹿部町字本別569-1022

交通・アクセスはこちら

鹿部オーナーズサロン:01372-7-6868

鹿部オーナーズサロン:01372-7-6868

ロイヤルシティ鹿部リゾート(北海道) 関連リンク

Royal Hotel みなみ北海道鹿部

鹿部カントリー倶楽部

ダイワロイネットホテル札幌すすきの

鹿部町のお天気


  • TOP

このページの先頭へ