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スタッフからの現地便り

秋の気配が近付くキャンパスで珍しい食べ物に出会う

  • 更新日:2017年10月30日
  • カテゴリ:周辺情報
北海道大学水産学部の学校祭「北水祭」が今年も開催されました。



北水祭の名物は、鯨類研究会による鯨赤身肉や大和煮缶詰の販売。毎年朝から行列ができ、あっという間に完売するほど人気があります。



その場で食べられる鯨料理も毎年販売されます。今年は、鯨の炊き込みご飯という珍しい料理が出品されました。鯨肉特有の鉄分くささが気にならず、普通においしい炊き込みご飯として食べられました。



学生さんたちの研究成果などをまとめたポスター展示もありました。なかでも、大半が産業廃棄物として捨てられているホタテの卵巣とイカの内臓を飼料として使う研究には興味を引かれました。どちらも道南地域では大量に捨てられているので、少しでも活用されるといいですね。



大学構内の木々はすでに紅葉が進んでいて、秋が深まりつつあるのを感じます。あと1か月もすると、初雪の便りが聞かれるようになるのでしょうか。

上記写真は当分譲地から約43km、
函館市港町にて平成29年10月撮影。

担当スタッフ紹介

物件担当スタッフ写真

伊藤 政勝

初めまして、北海道生まれの道産子です。5年前に雪の多い札幌より函館に参りました。道南の冬は雪が少なく、運動不足がたたり体重計を気にするこの頃です。

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