薄くスライスした根菜をカリッと香ばしく揚げて、おやつやおつまみに。根菜それぞれの風味がしっかり味わえます。お好みでカレー塩をつけてどうぞ。
（2～3人分）
れんこん…100g、ごぼう…1/2本、にんじん…小1本、サラダ油…適量、塩・カレー粉…各適量
- れんこんはできるだけ薄く切る。ごぼうとにんじんはピーラーで薄くスライスする。れんこん、ごぼうはそれぞれ水にさらし、水分を拭き取っておく。
- フライパンにサラダ油を2～3cmぐらい入れて温め、[1]を低温でじっくりと揚げる。水分が抜けてきたら温度を少し上げてカリッと揚げ、油を切っておく。
- お好みでカレー粉と合わせた塩をふる。
●れんこん…豊富なビタミンCは疲労回復、風邪の予防に。粘り成分にはムチンを含む。
竹の特性と曲線を生かした美しいカトラリー。
ふだん何気なく使っているしゃもじやヘラにもこだわって、食事の時間をもっと楽しく豊かに。
京都の老舗・竹製品メーカーと家具デザイナー・小泉誠氏がコラボして生まれたminotakeシリーズは、「身の丈」に合った豊かな気持ちになれる道具がコンセプト。軽くて丈夫な竹の材質を生かしたしゃもじやヘラは持ちやすく、使いやすい。モダンでシンプルなデザインは、洋食器にも和食器にも合います。
- minotake（左から）しゃもじ／長さ19.5cm、小ベラ三角／長さ17cm、さじベラ大／ 長さ15.5cm、いずれもナチュラル・茶・黒の3色。
問い合わせ： 公長齋小菅 京都本店 TEL.075-221-8687
図書館には最新刊から書店では手に入らない貴重なものまで幅広い分野の本がそろっています。また本を借りる以外にもさまざまなサービスが利用できるので、上手に活用してみましょう。
- ネット検索の活用…図書館に行く前に本が貸し出し中かどうか、どのコーナーにあるかなど、インターネットで検索できます。ネット予約や、他の図書館からの取り寄せが可能な場合も。
- 知識を広げる…多くの図書館にはその地域の資料を集めたコーナーが。自分が住む街の歴史や産業を学んでみるのもおすすめです。また博物館や美術館には専門的な資料がそろう図書室が併設されている場合もあります。ぜひ、利用してみましょう。
- イベントの開催も…DVDやCDが視聴できたり、さまざまな講座や子ども向けの読み聞かせなどを開催している図書館もあります。
秋は食べ物がおいしく、つい食べ過ぎてしまうことも。そんなときに覚えておきたいのは、野菜を最初にしっかり食べる、“野菜ファースト”。同じ物を食べても血糖値が上がりにくく、肥満や糖尿病予防に役立ちます。また、秋はスポーツシーズンでもあります。急に走って転ばないように、素早い動きに体を慣らしながら、もも裏を引き締め、エネルギーも積極的に消費してみましょう。
1歩ずつ、かかとをできるだけお尻に近づけて歩きます。かかとをお尻に近づけるまではひざを動かさないように気をつけましょう。歩幅は狭くてOK。左右で20回続けて行います。うまく歩けたら、だんだんと動きを速くして走りながら行ってみましょう。
- （1）反対側の手で足首を持ち、かかとをお尻に近づける。ひざを動かさないようにする
- （2）歩幅は狭くてよい
- （3）動きを速くして走る
運動の前にはしっかりとウォーミングアップをして、バランスに気をつけながら行いましょう。
監修／スポーツクラブNAS スポーツ健康医科学研究室 後藤真二
スポーツクラブNASでは「快適な施設」と「プログラムの充実」はもちろん、従来のスポーツクラブ+α（プラスアルファ）の価値を提供します。
