TRY家コラム(トライエコラム)

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TRY家コラム(トライエコラム)

ダイワハウスと、オーナーさまと、これから家づくりを始める方をつなぐコミュニケーション情報です。


家事ごよみ 今月のひと仕事

おもてなしのアイデア

新年会など人が集まる機会も多い季節。ちょっとしたアイデアで気軽に楽しみましょう。

メニューはどうする?

鍋料理でおもてなし

いつもの鍋も、具を入れる順番やスープを工夫すれば、前菜からメイン、締めまでコース仕立てで楽しめます。例えば、最初は薄味のスープで、魚介や野菜を湯引きに。次にスープに味噌など加えて味を変え、ボリュームのある具を入れます。鍋なら、もてなす側も一緒に楽しめます。

取り寄せの活用

普段なかなか食べられないちょっと贅沢な物を取り寄せてみるのもおすすめです。みんなの希望の物を取り寄せて、試食会にしてもいいですね。

持ち寄りは分担して

メニューが重ならないように、テーマを決めて分担を。料理が苦手な人はお酒やデザートを担当してもいいですね。

食器やカトラリーは?

重箱を活用する

前菜、メイン、ごはんものなど、一段ごとに詰めたり、松花堂風に一人分ずつ盛りつけたり…。料理を盛ると映え、さまざな使い方ができる重箱はおもてなしの器にぴったりです。

後片づけを簡単に

取り皿は大きめの物を用意し、一人ワンプレートに。洋風の料理でも、カトラリーはお箸があれば十分。食べやすく、洗い物も減らせます。

みんながくつろげる工夫を

ドリンクコーナー

何種類かの飲み物とグラスをセットして、好みの物をそれぞれセルフサービスで。お互いに気づかう必要がありません。

子どもテーブルをつくる

たまには大人は大人同士ゆっくり楽しみたいですね。そこで子どもたちだけの専用のテーブルを。こぼしてもいいようにビニールクロスを敷いておけば安心です。



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