TRY家コラム(トライエコラム)

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TRY家コラム(トライエコラム)

ダイワハウスと、オーナーさまと、これから家づくりを始める方をつなぐコミュニケーション情報です。


日々のお楽しみメモ

Cooking  - 旬を食べよう!

ごぼうのきんぴらペペロンチーノ風

ニンニクと唐辛子を効かせた、イタリアンの前菜風きんぴらごぼう。ベーコンの旨みがごぼうに染みて白ワインによく合います。

材料(4人分)

ごぼう…1本、ベーコン…1枚、黄パプリカ…1/2個、ニンニク…1かけ、鷹の爪…1本、オリーブオイル…大さじ1/2、塩…小さじ1/2、こしょう…少々

作り方
  1. ごぼうはたわしでこすって洗う。縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらしておく。
  2. ベーコンは細切り、パプリカは半分の長さに切り、薄切りにする。ニンニクも薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。香りが出てきたら、ベーコンを入れて炒める。ごぼうを加えて炒め、しんなりしてきたら、パプリカを加え炒める。塩こしょうで味を調える。

●ごぼう…食物繊維が豊富で腸の動きを整え、老廃物の排出に役立つ。

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Good Things!  - 暮らしにイイモノ

中華せいろと便利な蒸し板のセット

寒い季節には温かい料理が何よりもごちそう。プロも愛用する中華せいろで、ヘルシーな蒸し野菜やふかふかの点心を楽しみませんか。

蒸し板。せいろと鍋の間にのせて使用。 横浜中華街に店をかまえる調理器具専門店「照宝」。人気のせいろは多くのプロの料理人にも愛用され、サイズや素材も豊富にそろいます。そして、オリジナルの蒸し板は、せいろに合うサイズの中華鍋がない場合もせいろを安定させ、焦げるのを防ぐこともできて便利です。

  • 中華せいろと蒸し板
    中華せいろ(ふた×1、身×2セット)直径21cm、材質:杉。
    蒸し板直径26cm、直径約15~21cmのせいろ用。

問い合わせ:照宝TEL.045-681-0234

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Book & Cinema  - 今読みたい、見たい!

おいしい、食べ歩きの本

読んでいるだけでお腹がすいてくる、食べ歩きの本をご紹介。さまざまな視点で食べ歩く楽しさを堪能。

英国一家、日本を食べる

英国人フードジャーナリスト一家が、市場の食堂から隠れた名店まで、日本の味を無心に求めて、東京、横浜、札幌、京都、大阪、広島、福岡、沖縄を縦横に食べ歩いた100日間の記録。

●マイケル・ブース著、寺西のぶ子訳/亜紀書房

焼き餃子と名画座
—わたしの東京味歩き

西新宿のカレー屋でインド人店主と客が丁丁発止。湯島の名代居酒屋が舌に伝える歳時記。神保町の名画座から、浮き立つ気分のまま頬張る焼き餃子と冷たい生ビール! 食都・東京の深い懐を愛情込めて綴る、おいしい散歩エッセイ。

●平松洋子著/新潮文庫

文士の料理店

「松栄亭」の洋風かきあげ(夏目漱石)、「銀座キャンドル」のチキンバスケット(川端康成)、「米久」の牛鍋(高村光太郎)…。和食・洋食・中華からお好み焼き・居酒屋まで。文士たちが愛した名物料理の数々をオールカラーで徹底ガイド。

●嵐山光三郎著/新潮文庫

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Health & Relax  - からだにイイコト

もも引き締めエクササイズ

もも全体の筋肉を引き締めるエクササイズをご紹介します。ももの筋肉を鍛えると、ももそのものも引き締まりますが、膝がしっかりと伸びるので、脚をスッキリと見せるのにも効果的です。

  • 椅子に座って姿勢を正したら、右足を前、左足を後にして足首のところで組み合わせます。
  • 左脚は膝を伸ばすように、右脚は逆に膝を曲げるように力をかけ合い、そのまま5秒力を入れ続けます。左右の脚を変え、反対も同様に行います。

なれてきたら、力を入れる時間を10秒まで延ばしましょう。また、膝の角度を少し変えて行うのも効果的です。

監修/スポーツクラブNAS スポーツ健康医科学研究室 後藤真二

スポーツクラブNASでは「快適な施設」と「プログラムの充実」はもちろん、従来のスポーツクラブ+α(プラスアルファ)の価値を提供します。

スポーツクラブNAS



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