贅沢気分を味わえる ザクザクアイスサンド
JR宮地駅の斜め前にある食事処『まかない家MATSU』の店頭で、クッキーでアイスクリームを挟んだ「アイスサンド」を購入できるとご存知ですか。
作っているのは、『まかない家MATSU』の店主・松本金男さんの娘で、２０１８年末まで同店の敷地内で焼き菓子専門店を営んでいた奈穂さんです。
奈穂さんは現在『おやつ屋nikori』として熊本県内外のイベントに出店して焼き菓子を販売するほか、不定期でスイーツの詰め合わせBOXを販売。
「アイスサンド」はテイクアウトが基本ですが、『まかない家MATSU』で食事をすれば食後のデザートとしてイートインもできます。
「好物のアイスサンドを自分でも作ってみたくて」と奈穂さん。
クッキーとアイスが一体化した味わいを目指して試行錯誤して商品化したとのこと。
アイスクリームは「ストロベリーチーズケーキ」と「バニラ」の2種類から選べ（10月～春頃はバニラのみ）、九州産の小麦粉や阿蘇産の卵で手作りするクッキーで挟んであります。
クッキー生地はバターの風味が豊かで、アーモンドプードルを焼き込んであるのでザクザクとした食感。
食べ応えも十分で、ちょっとした贅沢気分を味わえますよ。
「アイスサンド」は300円。
思わず写真を撮りたくなる愛らしい見た目で、
おやつの時間に家族から歓声が上がりそう！
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