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全区画温泉付!西中国山地国定公園内で多彩な落葉樹に囲まれた田舎暮らし。

スタッフからの現地便り

芸北聖湖畔リゾートでの感謝祭!

  • 更新日:2010年12月16日
  • カテゴリ:暮らし方
今年も七面鳥(ターキー)の丸焼きの香ばしいにおいに誘われて、オーナー様宅をお伺いしました。

オーナー様が腕を振るって料理して頂いたできたての七面鳥は、セージ等のスパイスが良く効き、大変美味しく頂きました。

※アメリカ合衆国では、11月の第4木曜日が感謝祭で七面鳥(ターキー)等を丸焼きにして家族で食事されたりします。



■約4時間オーブンで焼き、できたてのターキー。ご主人様が切り分けしました。

■いつもお世話になり、今回も腕を振るって料理して頂いたオーナー様。
 大変美味しかったです。ご馳走様でした
 今回ターキーを美味しく焼くコツを少しお伺いしました。

■ターキーを作る際のレシピ、材料。さあクッキングタイム!レッツGO

■オーブンで約4時間焼いている最中です。表面が焦げたり、
 乾燥しないように焼くのがコツとの事です。こんがりきつね色に
 焼き上がったらいよいよ出来上がりです。

オーブンで焼いた後、パサパサしないように20~30分置いておくと
 美味しくジューシーになるとの事です。

■スパイスであるターキーをたっぷり入れるのが美味しさを
  引き出しているとの事です。










■できたてホカホカのターキー。今回は9人で頂く為、私の大きな頭くらいのビッグ
  サイズ ターキーでした










■伝統的に一家の主であるご主人様が切り分け、いよいよ食事する事ができます。
   セージ等のスパイスが良く効き、大変美味しく頂きました










■スタッフィング・・・ターキーの中に詰め   ■クランベリーソース・・・甘酸っぱく、
  ます。今回は乾燥パンのかけら、玉ねぎ、 ターキーをかけるとより一層美味しく
  セロリとマッシュルームでなくエリンギを   頂け、そのまま食べても大変美味しい
  入れています。                  です。










■マッシュポテト
・・・ターキーの横等     ■グレービーソース・・・調理した肉汁を
  に添えて頂きます。               元に作られ、ターキーにかけても良し
                              マッシュポテトにかけてもGOOD
       










■パンプキンパイ・・・デザートとして     ■シナモン、ナツメグ、しょうが、クローブ 
  最後に頂きました。カボチャ味         ・・・パンプキンパイを作る際に使った
  カスタードとパイ生地が合い、大変         スパイス。
  美味しかったです

■家の中心にある薪ストーブが部屋全体を暖かくしています。

 ■薪ストーブは身体の芯まで暖かくしてくれます。
            ■高さのある吹き抜けが家の中を明るくしてくれます。

■窓から見る風景は四季折々変わり、まるで生きた絵画のようです。
      ■テーブルにパンプキンパイを取り囲んでいおくつろぎの時間が
       近づいてきました。 
            ■結婚記念のイタリア製パスタ皿。絵柄が大変おしゃれでした            

■温かい家の中で夕刻より感謝祭が盛大に行われました。

玄関では可愛い人形もお出迎えしてくれました

オーナー様のご友人の方もお越しになられており、非常に楽しいひとときを過ごす事ができました。
4時間かけてじっくりと焼き上げたターキーの味は忘れる事ができない程大変美味しかったです。
ありがとうございました。



※上記掲載写真は、平成22年11月に撮影した写真です。

ロイヤルシティ芸北聖湖畔リゾート 現地案内所

【住   所】 広島県山県郡北広島町西八幡原長谷766-44
【電    話】 0826-37-0355  
【営     業】 毎週土・日・祝日  10時~17時
※中国自動車道 戸河内インターより約35分(約29km)

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担当スタッフ紹介

物件担当スタッフ写真

安江 章二

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所在地:広島県山県郡北広島町西八幡原字長谷10766-44

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芸北聖湖畔リゾート現地案内所:0826-37-0355

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