【秋】新幹線駅にほど近い、眺めの良いおそば屋さん

北海道新幹線の開業日が2016年3月26日に決定し、地元ではいよいよ開業ムードが高まりつつあります。今回は、北海道新幹線の新函館北斗駅にほど近いおそば屋さんを紹介します。

新函館北斗駅にほど近い幹線道路沿いにある、和風の外観の大きな建物が、今回紹介するお店「美林」。店の正面には緑の山々が連なり、すぐ裏手には杉の林が広がります。

さっくりと揚がった天ぷらに、深みのある薫り高いそばつゆ、するするとのど越しの良い細切りのおそば。やっぱりおそば屋さんで食べるそばはおいしいな、としみじみ感じさせてくれる丁寧な仕事ぶりが光ります。

カレーなどのご飯ものには、地元でとれる「ふっくりんこ」という銘柄のお米を使用。そばつゆを隠し味に使用しているというルーもしっかり味わってみましょう。

お店から少し車を走らせると新函館北斗駅があり、そこからどこまでも北海道新幹線の高架が続いています。駅近くでおそばを食べてから新幹線に飛び乗る、という日もごく間近です。

上記写真は当分譲地から約29km、
北斗市市渡にて平成27年9月撮影。