薬院どらやきたまあん｜食の都で生まれた、新たな潮流福岡食材を見つめ直した実力店｜PREMIST Times｜ダイワハウスの分譲マンション

甘酸っぱいイチゴがアクセントに。生たまどら（いちご）

貰うと思わず笑顔が生まれるキュートな和スイーツ

「福岡に新しい名物を」と地域ネコのたまちゃんをモデルに、ぴょこんと立った耳がトレードマークの和スイーツを考案した山川さん。見た目だけではなく、片手で食べられる気軽さと確かな食材で作る優しい味わいにもこだわりました。〝地産地消〟をテーマに福岡産の無農薬石臼挽き小麦粉とキビ砂糖、九州産の卵、宮崎産のバター、八女の抹茶など九州産食材をぜいたくに使っています。手焼きで仕上げるので、表情が少しずつ違うのもご愛嬌。「抹茶」や「クリーム」などのどら焼きに加え、ふんわり生クリームをサンドした「生どら」、ミルクを加えた生地をチョコレートでコーティングした「クーベルチュチュ」もあり、ケーキのような味わいが若い世代にも好評です。女性にプレゼントすると必ず喜ばれると、お土産に買っていく男性も多いそう。新・福岡土産として要チェックです。

薬院どらやきたまあん

［Part.1］黒田家が築いた文化をたどる「福岡」

雅な面影を残す城跡

古さも、新しさも愛でる感性

商人の街「博多」

［Part.2］福岡食材を見つめ直した実力店

なかがわ

薬院どらやきたまあん

151E（イチゴイチエ）

【プレミストクラブ会員特典】日本茶専門店 151E（イチゴイチエ）

※掲載の写真は平成26年2月に撮影したものです。

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