スタッフからの現地便り（2012年07月10日）｜能登志賀の郷リゾート｜田舎暮らし・別荘｜ダイワハウス

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【オーナー日記】のと遊友菜園奮闘記＃１４　スタミナ食材「ニンニク」を収穫しました

更新日：2012年07月10日
カテゴリ：オーナー日記

ニンニクは比較的簡単に育てられます。
植え付けるときはなるべく大きなニンニクを選びます。

大きなニンニクほど収穫が期待できます。

私は粒が大きく白色の‘ホワイト６片’を昨年１０月に植え付けました。

ニンニクは畑で冬を越して、収穫まで８か月程度かかります。

ニンニクとタマネギは共に半年以上畑に居座ります。

狭い菜園でいろんな野菜を育てたい私にとって、頭の痛い野菜ですが

和洋中どんな料理にも欠かせない万能薬味です。

これからの夏バテ

に、冬は風邪予防にパワーを発揮

今年の作柄は上々でした。

２～３日乾燥させてからネットにいれ風通しのいい日陰につるして保存し、

一年中重宝しています。

ミニトマトは初めて取れました。

完熟させたので甘かったです。

※上記写真は平成24年7月撮影

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