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全区画温泉付!別府湾を望む、海辺のスローライフ。別荘、定住どちらも楽しめます。

きつきリゾートだより

安心院亭タイトル

異常気象と言われながらも、暑い夏でした。体調の方はいかがでしょう?紫外線でお肌にダメージを受けてませんか?
今回は鼈(すっぽん)の産地で有名な安心院(あじむ)町にある、「安心院亭」です。



大分県安心院町はすっぽんの特産地

 安心院は古くからすっぽん(鼈)の特産地として有名です。大分県出身の政治家で食通として知られる木下謙次郎が著書「美味求真」では、食通が最後にたどり着くの美味はすっぽんであると紹介しています。

すっぽんの燻製

すっぽんを丸っと一匹燻製に

すっぽんを余すとこなく料理

 安心院亭では、すっぽんを水炊きにし、そのエキスを充分に取り出し、すっぽんのすべてを余すとこなく料理としていただけます。そのすっぽんスープを目当てに大分県内外からリピーターが訪れているそうです。使われるすっぽんのお肉の分量から、決して高くないお値段設定もありがたいです。お土産用のすっぽんスープもあります。すっぽんを丸ごと味わって、夏の疲れを、お肌の疲れを吹き飛ばしましょう。

すっぽん料理スペシャルコース

すっぽん料理スペシャルコース/10,290円

お肌ぷるぷるに

 安心院亭では、すっぽん料理の他にもコラーゲンたっぷりのスッポンジュレ(レモン/473円、ブルーベリー&カシス/525円)やすっぽんエキス配合のスッポンゴールドドリンクや自慢のすっぽんスープも販売しています。インターネットでもお取り寄せができます。

女将さん

安心院亭女将の塚崎さん

DATA:本家活宝 安心院亭(約98.0km)

[住所]〒878-0201
    大分県宇佐市安心院町新原59-4
[電話]0978-44-2118
[営業時間]11:00~  17:00以降は予約が必要です。
[URL]http://www.ajimutei.com/
安心院亭玄関

写真撮影:2009年7月

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