下関のふぐをしのぐブランド、大分・臼杵のふぐ。豊後水道の急流にもまれた臼杵ふぐは、おろしてからすぐに調理するので薄引きにできません。肉厚なふぐを、大分名産のカボスポン酢でお召し上がりください。

老舗「料亭山田屋」

　今回ご紹介する、臼杵ふぐのお店は、創業100年をほこる老舗「料亭山田屋」。純和風の店舗には、大小の個室から大広間までお客様のニーズに合わせたお部屋があります。
　ふぐコースは10,000円より（税・サ別）と、とってもリーズナブルです。都会では味わえない新鮮な冬の味覚をこのお値段では食べられません。旬の味わいは老舗の料亭ならではの、もてなしだからこそ美味いものです。
また、季節のおまかせ会席（5,000円より）や、松花堂弁当（要予約3,000円）と料亭の味を堪能してみてはいかがでしょう。

しつらえから老舗のこだわりがうかがえる「料亭山田屋」で、豊後の冬の味覚臼杵ふぐを楽しんでください。

料亭山田屋の本場臼杵ふぐセット（3人前／26,250円）は、全国お取り寄せできます。大分の名店、老舗料亭の味を堪能してください。