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秋田県の夏を呼ぶ、目にも涼やかな旬菜 森岳じゅんさい <秋田県三種町>
日本一の生産量を誇る三種町のじゅんさいは、世界遺産・白神山地など近隣の山からの清涼な水と、豊かな森から生まれます。地元では「食べるエメラルド」とも呼ばれ、その名の通り、町の貴重な宝となっています。

掲載の写真は平成27年7月に撮影したものです。

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