サプライチェーン
サポート

食品事業のサプライチェーンを
サポートします。

大和ハウス工業では、
食品の生産・製造、販売・消費に至るまで、
全体をサプライチェーンとしてとらえ、
これまでの経験とノウハウを駆使して、
お客様のニーズにお応えします。

陸上養殖施設建設

延床面積約28,000m²: 日本最大級の閉鎖循環式陸上養殖（RAS）施設
年間生産量 約6,300m²: ※うち内陸が約1,030トン
養殖品目:アトランティックサーモン

食糧自給率向上に貢献

日本のサケ・マスの年間輸入量は約24万トン。
当該施設の生産量（約6,300トン）は
食料自給率の改善（約2.6%）に寄与します。

所在地：: 静岡県駿東郡小山町
延床面積：: 約28,000m²（約8,470坪）
構造：: 鉄骨造、一部2階建て
陸上養殖の竣工時期：: 2023年9月

官民連携で地域の新産業を創出

行政が権利者との合意形成、近隣対応、開発許認可、土地取得を行い、大和ハウス工業が行政と協業体制を確立して事業を推進します。円滑にエリア開発、企業・産業の誘致を行います。

卸売市場再整備

全国約1,000か所の卸売市場が抱えている「施設の老朽化」「耐久性」「高度化する衛生管理」などを、当社のソリューションを活用し、食の拠点再生、地域活性化、事業拡大と創出を進めています。

富山市場再整備

市場再整備と商業施設のセット開発

敷地面積：: 約122,315m²（約37,000坪）
延床面積：: 約56,200m²（約17,000坪）

青果棟（2021年1月竣工）

水産棟（2024年6月竣工）

ソリューション提案

1市場施設の運営を継続しながら全面建て替えを行うローリング工事にて再整備
2開設者の立場は市が継続し公設卸売市場としての運営を継続
3余剰地を活用することで卸売市場経営の新たな運営財源を確保し、市の財政健全化に貢献
4余剰地では賑わい施設を整備し、新たな憩いの場を創出これまで以上に地域に親しまれる卸売市場に

冷凍・冷蔵倉庫建設

いま、安全で安定した食品・製品の供給と物流が求められています。
自然環境、災害から、人・商品・建物を守るためのリスクコントロール、事業継続計画がなされた冷凍冷蔵物流施設は、社会基盤として重要な役割を担っています。
そして地球はいま温暖化、オゾン層の破壊、資源不足に直面しています。私たちはそれら課題の解決とバランスの取れた事業収支を可能とする施設をご提案します。
省エネルギーで環境に配慮した建物と設備を計画し、最適なライフサイクルマネジメントで収益性に寄与します。
豊富な実績と経験で培った最高の技術で、安定したコールドチェーンの一翼を担います。