色や香り、味わいも様々。
産地の違いを楽しんで。

日本で販売されているのは「エキストラバージンオリーブオイル」と「ピュアオリーブオイル」の２タイプ。一般に、エキストラバージンはサラダなどの生食用、ピュアは加熱に向くといわれています。栄養価はエキストラバージンの方が上ですが、オリーブオイルの青臭さが苦手な方にとっては、ピュアの方が手に取りやすいかもしれません。

オリーブオイルは、オリーブの果実を搾っただけのシンプルなものだけに、品種や収穫期、摘み方、搾り方、生産地の気候風土などによって、色も風味も実に様々。生産量ナンバー１を誇るスペインをはじめ、イタリア、ギリシャ、日本の小豆島など、産地に思いを馳せながら味わいの違いを楽しむのも素敵です。

毎日ひとくち飲むだけで
お肌もお腹もすっきりキレイに。

最近、美容や健康に関心の高い人々の間で話題になっているのが、オリーブオイルを「飲む」健康法です。ポイントは、オリーブオイルに含まれる「オレイン酸」。毎朝スプーン１杯飲むだけで、お腹スッキリ、お肌がイキイキしてくるそうです。

そのまま飲むことに抵抗を感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、新鮮なオリーブオイルは、サラッとして口当たりまろやか。また、人気のスムージーにプラスすれば、美味しさもヘルシーさもさらにアップ。小松菜やバナナなどをジューサーにかけ、最後にスプーン１杯のオリーブオイルを加えるだけで、より爽やかな朝が迎えられそうです。

料理の仕上げにサッとひと振り。
和食とも好相性。

「オリーブオイルは日本人にとっての醤油みたいなもの」といわれるほど、ヨーロッパの人々の食生活に浸透しているオリーブオイル。でも実は、和風だしや醤油を使った和食との相性も良いことをご存知ですか。
シンプルに味わうなら、豆腐に黒コショウと塩を軽くかけ、オリーブオイルをひと振り。いつもの冷や奴が、ワインにも合うおしゃれな一皿に大変身します。ホッケの一夜干し、肉じゃが、お茶漬けなど「おふくろの味」にも、ぜひ「仕上げのひと振り」としてお試しください。忙しい日や、料理があまり得意でない方でも心配ご無用。オリーブオイルの魔法で、毎日の食卓をより美味しく、おしゃれにグレードアップさせましょう。