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清澄な流れにそよぐ「翡翠」のごとき淡水のり 川茸 <福岡県朝倉市・福岡市>
福岡県の中央部、卑弥呼が治めた邪馬台国があったとされる地域、朝倉市。日本で唯一、ここだけで採れる食材がスイゼンジノリ、通称「川茸」だ。高級食材として江戸時代から藩にも珍重された、清流「黄金川」でしか採れない希少なものだ。川茸を育むこの地をめぐると、自然の豊かさ、そしてそれを守る人々の自然に対する畏敬の念に気づかされる。

掲載の写真は平成27年6月に撮影したものです。

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