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生活を考える

特集「食空間」
おしゃれで快適!家族みんなが笑顔になる
「幸せキッチン」のつくりかた

家事の中でも多くの時間を占めるのが、料理や片付けなどキッチンでの炊事。
長時間過ごす場所だからこそ、もっと快適に、
もっと自分好みにできればきっと毎日が楽しいはず。
最新のシステムキッチンやおしゃれキッチンなど、機能やデザインで選ぶのもいいですが、
将来を見越した収納量や、リビング・ダイニングとのつながりなど
いろいろな面も検討しなくては、本当に使いやすいキッチンはできません。
家族みんなが無理なく自然に家事分担できる動線設計まで賢くとりいれて、
満足のいく「幸せキッチン」をつくりましょう。

「幸せキッチン」で作るホームパーティー用レシピ

尾身奈美枝監修「ハーブマリネのローストポーク」

ムービー

尾身 奈美枝(おみ なみえ)

1965年生まれ 武蔵野調理師専門学校卒業

「フードコーディネーター」という職種を、世に広めて、定着させた先駆け的存在。
NHK「きょうの料理」をはじめ、テレビ番組、雑誌、イベントなど様々なメディアで活躍する一方、キッチングッズの開発やレストランのメニュー開発にも携わるなど、幅広いジャンルで活躍中。
また近年、「超人シェフ倶楽部」にてスーパー給食の普及にも取り組み、子どもたちに“食べることの楽しさ、大切さ”を伝え続けています。
「だれでも作りやすい家庭料理」を得意として、スタンダートな家庭料理から、流行のレシピを家庭でも簡単に出来るようアレンジした料理など、作る人にも、食べる人にも“楽しい料理”を、常に提案し続ける料理研究家です。

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